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Poudre de baobab 200 gr

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Poudre de Baobab.

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LE FRUIT DU BAOBAB, PAIN DE SINGE:

Idéal pour les smothies ou jus de fruit, simple mix.

Pour préparations culinaires ou cocktails, dissoudre deux cuillères à café de poudre dans un verre d’eau, de jus de fruits, de thé glacé, de lait ou yaourt une ou deux fois par jour. Découvrez aussi le petit déjeuner tonique en ajoutant à votre bol de cacao 2 cuillère à café de poudre de Baobab.

JUS DE BOUYE:

Faire bouillir de l’eau (4l) puis ajouter le pain de singe (fruit du baobab):

2 à 5 cuillères à café de poudre de baobab

miel( convenance)

Préparation:

  • Mettre poudre de baobab dans un saladier
  • Recouvrez la pulpe de baobab d'eau chaude et laissez reposer 20 mn
  • Malaxez à la main la pulpe
  • Filtrez et gardez uniquement le jus
  • Ajoutez le lait concentré ou le miel et mélangez soigneusement
  • Réservez au frais avant de servir

Pour rappel: le pain de singes est considéré par les scientifiques comme le fruit le plus antioxydant au monde. Sept fois plus antioxydant que la grenade et contiendrait en vitamine C l’équivalent de trente oranges.

Le fruit du baobab est riche en ions et minéraux, il contient deux fois plus de calcium que le lait et quatre fois plus de potassium que la banane.

Le baobab est une source de protéines : 100 grammes de pulpe de baobab contiennent 2,3 g de protéines.

Riche en fibres (44%), 100 grammes de pulpe de baobab compte environ 44 grammes de fibres, soit 9 fois plus que des pruneaux séchés ( 5 grammes de fibres environ par 100 grammes) !

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